pátek 27. června 2014

To se oslaví!

Oslavy! V posledních dnech a týdnech hned v několika podáních. Bylo co slavit. Konec třech let vysokoškolského snažení, začátek prázdnin, léta či zkrátka prostou radost bytí. A bylo to bezva. No a to chce taky náležité množství jídla. A to jsem ve svém živlu. Mohla bych slavit jen kvůli tomu, abych předtím postávala v kuchyni a pro ostatní připravovala občerstvení. A pak si vyslechla pár pochval... Pak nemůžu být šťastnější :-)

Samo, že se nabízí hodit něco prímovýho na gril, že jo. Taky jsme tak učinili. TEda né že by to byly nějaké bůhvíjak originální recepty.... Ale byly výborný.

Hovězí burgery se slaninovým chipsem a modroplísňovým sýrem v domácí bulce

Pomyslným hřebem žranice byly nejspíš tyhle mini burgeříky. Teda aspon já si to neskromně myslím ... Do domází žemle jsem šoupla upečený slaninový chips, kousek sýra s modrou plísní taky domácí "tatarku". Tenhle teda není zrovna největší fešák, ale v tom frmolu na mě hezčí nezbyl :-)


Recept na bulku  TADY

Mleté hovězí maso jsem smíchala se sojovkou, asi 2 lžícemi studené vody, pepřem, solí a uplácala malé burgery - o něco menší než dlaň. Ty jsem pak na sucho opékala na elektrickém grilu a podávala v opečené bulce s domácí tatarkou, sýrem a opraženou slaninou.

Pikantní kuřecí křídla

Že mě to netrklo dřív - taková blbost jako kuřecí křídla. Šoupla jsem je do pikatní marinády. A jaké byly!


Křídla jsem očistila, naložila do chilly omáčky, medu, pikantní hořčice, trochy oleje, pálivé papriky, trochy domácího kečupu. nechala jsem uležet minimálně přes noc a pak opékala na grilu. Aby se dokonale propekly, musela jsem je pak dopéct na chvíli v troubě. Ale tomu by se dalo předejít jejich předvařením - a naložit je až pak.

Bylinková bageta

Kromě křídel jsme měli i jiné maso z rožně. Naložené s pořádnou hrstí bylin ze zahrádky, protože myslím, že maso ani o moc víc nepotřebuje. K tomu je třeba na přikusování. Když zrovna nepeču domácí houstičky (což mi trhá srdce, hňoucám je tak ráda), protože někdy už to fakt nestíhám, hodí se bageta. Rozpečená do křupava. S bylinkami. Vím, že takové podobné prodávají v mražené podobně k rozpečení. Ale nač, když ještě daleko větší paráda se dá zvládnout doma?


Bagetu jsem nařezala a zářezy natřela směsí pesta z medvědího česneku rozmíchaného v olivovém oleji. Ale pesto lze nahradit nasekanými jakýmikoli jinými bylinami s olejem. Pak jsem dala pečivo zapéct asi na 7 minut.

Bílé klobásky se zkaramelizovanou cibulkou

Teda abych si nějak potrpěla na klobásy, to teda moc ne. Ale kombinace těhlech malých bílých se zkaramelizovanou cibulkou a pikantnějším dresingem si mě fakt získala.


Klobásky jsem ogrilovala, smíchala s cibulkou, kterou jsem zkaramelizovala na pánvi s trochou cukru. Bagetky jsem opekla, pomazala dresingem z olivového oleje a hrubozrnné hořčice a podávala s klobáskami a cibulí.

Pizza "jednohubky"

Pizza se většinou těší všeobecné oblibě. Ale řekla jsem si, že na stole zabere zbytečně moc místa. Tak že trochu v rámci úspory smotám a zapeču alá závin. Sice pak vzhledově trochu připomíná houskový knedlík, ale což... Ze stolu mizela bleskurychle.


Těsto podle tohoto receptu
Těsto jsem klasicky rozválela a dala péct na 5 minut. Pak pokladla náplň - klasiku rajčatová omáčka, sýr a šunka a druhá varianta byla zakysaná smetana, tuňák, jarní cibulka a parmezán - a smotala jako závin a dala zpátky dopéct. A pak rozkrájela.

Cheesecake s borůvkovou omáčkou


Dezert nesmí chybět. Sladká tečka, že jo. Tak stačí zodpovědět pár dotazů, že v sýrovým dortě není fakt žádnej ajdam třicítka a pak už jen sklidit ty vyblízané talířky :-)


Korpus -  recept

Zakysaná smetana, palouček, smetana ke šlehání, plnotučný tvaroh, vanilkový cukr, citronová šťáva a kůra, 3 vejce.

Borůvková omáčka - svařené čerstvé borůvky s trochou vody, citronové šťávy a 2 lžícemi vanilkového pudingu.

Tak DÍKY, bando, bylo radosti slavit s Vámi! :-)


O víkendu u nás bude ale ještě větší hodování... Jaké jsou Vaše plány na víkend, bude nějaká grilovačka? :-)

středa 25. června 2014

Jako (v) máku


Málokam pasují tyhle růžové šaty jako právě před rozkvetlé makové pole. Má romantická duše při pohledu na tu rozkvetlou makovou parádu jásá. A nevyrušit mě při tom polním rozjímání nějaký místní toulavý pes, co se mi toužil zahryznout do zadnice, rozjímám tam dodnes. Ale takhle jsem rozkvětlému lánu udělala pápá. Však se jistě brzo sejdeme v nějaké makovém makovém koláči!

šaty, košík - Orsay, klobouk - New Look, boty - Gate, brýle - House

Mějte krásný den! A držte mi palec, neb se teď nejspíš někde potím nad přijímačkami :-)

pondělí 23. června 2014

Panenka wellington s bramborovo-mandlovými kroketami a pepřovou omáčkou

Už jsou tomu čtyři léta, co jsme s mým milým spolu. Můžu být vděčná za ty radostné roky a těšit se na ty další společné.... A to, že na takovou oslavu připravím náležitou véču, je věc nadmíru jasná. A tak se podávala vepřová panenka. A jako přílohu jsem uhňoucala bramborovo-mandlové krokety. A celou jsme to spláchli vínem, co jsme si škudlili "až na někdy". A měli jsme se skvěle. Ostatně jako celé čtyři roky :-)


Potřebovala jsem:

wellington:

špalík vepřové panenky (asi 15 cm), 2 palačinky (z těsta klasicky mouka, vejce, mléko), listové těsto, hrst sušených hub, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, 2 hrsti baby špenátu  + sůl, pepř, olej a vejce na potření

Na pánvi jsem na trošce oleje osmahla na drobno nakrájenou cibulku s česnekem. Přidala jsem pokrájené houby (protože jsem měla jen sušené, tak jsem je předtím namočila a vyždimala) a společně restovala dozlatova. Pak jsem přidala posekaný špenát a nechala zatáhnout - aby pustil vodu. Pak jsem vyválela kousek listového těsta, na něj jsem rozprostřela 2 palačinky, na ně dala směs hub se špenátem. 

Na trošce oleje jsem zprudka na pánvi opekla špalíček vepřové panenky ze všech stran, aby se hezky zatáhl. Pak jsem ho položila do těsta na směs hub a špenátu. Zabalila jsem všechny vrstvy do balíčku, spoj dala naspod, pomazala vajíčkem a šoupla do vyhřáté trouby péct na 170° asi na 20 minut. Potom nakrájela (maso by mělo zůstat veprostřed růžové) na širší plátky.

krokety:

asi 5 větších brambor, půl hrnku mletých mandlí, 2 žloutky, 1 vejce, mléko, kukuřičná strouhanka + sůl a olej

Brambory jsem oloupala a uvařila. Potom jsem je osolila, rozmačkala a nechal vychladnout. Přidala jsem asi 2 lžíce mletých mandlí (a zbytek si nechala na obalovaní) a 2 žloutky. Rukama jsem pak tvořila malé válečky. Ty jsem pak obalovala nejprve ve směsi vajíčka s mlékem a potom ve smíchané kukuřičné strouhance s mletými mandlemi. Obalené válečky jsem smažila na rozpáleném oleji ze všech stran.

pepřová omáčka:

Na pánev, kde se opékala vepřová panenka, jsem vlila vodu, aby se "odmočil" výpek. Přidala jsem asi půl hrnku mléka a lžíci celého pepře a nechala společně probublávat. Když tekutina zmenšila objem, přidala jsem asi 2 lžíce studeného másla, osolila a stáhla z plotny.



No a ve finále to rozhodně není tak složité, jak by se mohlo zdát. Já sama mám z přípravy masa hrůzu, ale tentokrát jsem fakt ráda, že jsem se hecla a jedno vypečené připravila. Protože hledět na ten blažený výraz stálo rozhodně za to :-) A i já si teda náramně pochutnala. 

Jaký trumf ve Vašem rukávu pro přípravu nějakých slavnostních jídel? :-)

sobota 21. června 2014

Na Apetit festivalu 2014

A po roce jsem se zase domů s plným pupkem dovalila z Apetit Festivalu v Pardubicích, kde se prezentovalo spoustu (nejen) východočeských restaurací a podniků. A opět musím konstatovat, že to bylo velice zdařilé a náležitě jsem si pošmákla.... A vše, co se mi na plastovém talířku mihlo, jsem zuřivě dokumentovala, abych o tom zde pak mohla pět ódy.

Ochutnala jsem...

...  filátko z candáta s citrusovou omáčkou - (Na Bídě, Chrudim) - výýýýýborný, měla jsem hroznou chuť na rybu, takže aspoň jedna z mála, co byla v nabídce mou tužbu uspokojila


... hovězí ořech s bramborovým fondantem (St. Patrick) - na Patricka jsme se asi nejvíc těšili, protože vloni vyhráli nejlepší restauraci, maso bylo zdařilé, ale brambora tvrdá, dost škoda


... lososa marinovaného v červené řepě - Romantica (Lázně Bělohrad) - můj největší favorit, chutnal úžasně


... jelení guláš se špekovými knedlíky (U Královny Elišky, Hradec Králové) - omáčka a maso super, knedlík slabší


... grilovanou krevetu s mangoldem (Aquarium, Hradec Králové) - byla suprová!


... burger s cibulkou, slaninou, chedarem (Krčma krále Artuše, Slatiňany) - na to, že jsme na něj čekali frontu skoro třičtvrtě hodiny, tak jsem si z něj na zadek zas tak nesedla


... banán ve skořicové tortille s vanilkovým krémem ( La Cabaňa, Pardubice) - na pohled nic moc, o to lépe chutnal


... malinový cheesecake s marcipánovým krémem (Park Golf, Hradec Králové) - žádné cheesecakové nebe, ale dobrý byl... a navíc než jsem si stačila sednout a nesla ho v ruce, ptalo se mě hned několik lidí, kde jsem ho vzala, takže asi lákavý na pohled :-D


... mouse s mangem, malinovým coulis a makronkou (Romantica, Lázně Bělohrad) - makronka sice trochu sušší, ale spojení manga s malinami mě docela zašmakovalo :-)


... a na zdraví připila třeba Aperol Spritzem z Patapufu


To vše v týmu několika koštovačů, ne že bych to všechno spořádala sama... I když ne že by se to zvládnout nedalo - přeci jen toho byly samé degustační porcičky... Ještě bych toho bývala prubla třeba víc, ale už mi sil nezbývalo, takže jsem pomalu odkoulela pryč. Třeba smaženého švába jsem chtěla zkusit, ale na to jsem nesebrala odvahu, když jsem viděla, jak se před smažením ještě mrksají (asi málo drinků na kuráž)... Nebo nějaký ten "amaroun" z molekulární kuchyně jsem taky vůbec nestačila koštnout, i když těžko říct, jestli jsem o tolik přišla... Celkově jsem ale odcházela rozhodně spokojeně nadlábnutá... Oproti ročníku minulému (článek o něm jsem psala tady) se mi akce líbila snad ještě o něco víc. Třeba rozmístěním stánků a celkovou organizací. I to počasí se nakonec umoudřilo. 


Ale to už by k mému rozjímání asi postačilo, závěrem už zřejmé optání se...

Co Vy, nebyli jste náhodou? Či nechystáte se ještě zítra? Akce totiž pokračuje ještě od nedělní desáté ranní až do 18 h... :-)

čtvrtek 19. června 2014

Tartaletky s jahodami a krémem z bílé čokolády

Jahodová sezona bude za chvíli pryč. Fňuk. Už žádné košíky plné voňavých jahod. Žádné dumání co s kily tohohle báječnýho ovoce. Sakra práce. A já s nimi letos vyvařovala, co šlo. A posloužily mi i na jedno slavnostní pečení. S přítelem jsme oslavily výročí, takže to chtělo nějakou parádu k odpolední kávičce. A že on tak miluje bílou čokoládu, tak pod jahodovou parádou nemohla chybět i jemná čokoládová pěna.... Mimochodem tartaletky jsem si tak oblíbila, že neuplynul ani týden a já je pekla znovu. Tentokrát jimi obdarovala mého tatínka. No ale to je fuk. Poslední, co Vám o těhlech tartaletkách musím prozradit, je rozhodně to, že jsou nejen celkem fešný, ale taky zatraceně dobrý :-)



potřebovala jsem (na 2 porce - pro koláčovou formu stačí suroviny vynásobit dvěma):

těsto: 90 g hladké mouky, 50 g cukru, 10 g kakaa, 50 g másla, 1 lžíce studené vody

krém: 100 g bílé čokolády, 1 vejce, 100 ml šlehačky

+ jahody


Mouku, kakao, cukr a kousky másla jsem rukama vypracovala v hmotu připomínající drobenku. Pak jsem přidala ždibek vody a vypracovala kompaktní těsto, které jsem uložila asi na 20 minut do lednice. Potom jsem jej rozdělila do dvou malých formiček a dala péct na 180° asi na 10 - 15 minut a nechal zchladnout.

Mezitím jsem si připravila krém. Rozpustila jsem si čokoládu a nechala ji mírně vychladnout. Potom jsem do ní vmíchala žloutek. Stranou jsem si umíchala z bílku sníh a ze smetany pevnější šlehačku. Potom jsem už jen všechny tři složky spojila opatrně dohromady a vlila na zchladlé těsto a uložila do lednice - nejlépe přes noc, aby těsto zkřehlo. Před podáváním jsem tartaletky už jen dozdobila plátky jahod.


A musím ještě něco dodávat? :-)))

Tímto končím vypruzování s jahodami hned ve třech článcích za sebou.... Jak jste s jahodami naložili letos Vy? :-)

úterý 17. června 2014

Tvarohové nočky s jahodovou omáčkou a kokosovým mlékem

... aneb když jsem líná vytvářet jahodové knedlíky, takže z tvarohového těsta nadělám malé nočky, ovoce k nim šoupnu namixované do apartní omáčky a ať to není taková fádní nuda, navrch frknu trochu kokosového mléka. Protože kokos a jahody jsou kombinací přímo skvělou. A bez jahodových knedlíků by nebylo léto. To je prostě prázdninové jídlo, co se neomrzí....


Potřebovala jsem:

noky:

500 g tvarohu (v papíře), 2 vejce, půl hrnku celozrnné špaldové krupice, půl hrnku hladké mouky, špetku soli

+ trochu rozpuštěného másla (na pomazání uvařených noků)
+ čerstvé jahody (rozmixované na omáčku)
+ kokosové mléko (chlazené z lednice)

Všechny suroviny jsem promíchala v pevné těsto - podle potřeby případně dosypala moukou, pokud bylo stále moc "mokré". Rozdělila jsem jej na půlku a z každé vyválela dlouhého "hada", ze kterého jsem odkrajovala malé špalíčky. Na etapy jsem je pak vařila ve vroucí vodě. Když asi po 2-3 minutkách vyplavaly napovrch, malým sítkem jsem je vybrala a promíchala s trochou másla, aby se neslepily. Podávala jsem je s jahodovou omáčkou a nočkem z kokosového mléka, které v lednici hezky ztuhne.


Taky už jste už zahálili oficiální léto tímhle tvarohovo-jahodovým evergreenem? :-)

neděle 15. června 2014

Jahodovo-hruškový crumble s krémovou jogurtovou zmzlinou

Prosím o bujarý aplaus. Jahodová sezóna je totiž tu. Výborně, výborně! Takže takový koš jahod není věc vůbec marná. Najde se pro něj totiž hned několikero využití. Co se při čištění nenacpe rovnou do pusy, padne do koktejlu, do obyčejné "kašičky" nebo na koláč. Ale víc jak měsíc jsem měla strašnou chuť na crumble plný voňavých a šťavnatých jahod. A když jsem si od stánku kráčela s pořádnou jahodovou zásobou, už jsem jsem měla jasno - jahody se zapečou pod voňavou drobenkou. A na nich se rozteče zmrzlina a přes to vlak nejede! :-)


Potřebovala jsem:

krambl:

misku jahod, 2 hrušky, šťávu z půlky citronu, asi třetinu hrnku třtinového cukru, balíček vanilkového cukru, půl hrnku ovesných vloček, třetinu hrnku celozrnné mouky, zhruba 4 lžíce másla, lžičku skořice

Jahody jsem společně s hruškama nakrájela a vsypala do zapékací mísy, zakapala citronovou šťávou a promíchala s troškou cukru. Potom jsem si ze zbytku surovin připravila drobenku - smíchala jsem ovesné vločky, mouku, cukr, skořici a máslo - když bylo potřeba, přidala jsem podle potřeby třeba ještě trochu vloček nebo másla. Zkrátka aby žmolenka měla tu správnou drobivou konzistenci. Pak jsem jí zasypala ovoce a dala na 200° zapéct asi na 10-15 minut, než drobenka zezlátla a ovoce pustilo báječnou sladkou šťávu.

zmrzlina:

2 bílky, 200 g bílého jogurtu, 1 plechovka salka

Ve vodní lázni jsem vyšlehala bílky. Odstavila jsem z plotny, nechala trochu vychladnout a pak k bílkům po lžičích přimícháváala jogurt. Na závěr jsem přidala plechovku sladkého kondenzovaného mléka a vlila do zmrzlinovače. Bez něj se dá ale taky obejít bez problémů - stačí směs vlít do nádoby, šoupnout do mrazáku a každou hoďku promíchat, aby se nevytvořily ledové krystalky a tak za 4 hoďky je namraženo...


No a musím Vám vyprávět, jak se ovocná chuť, které vévodí ty báječné jahody, společně s drobenkovou parádou skvěle se studenou zmrzkou doplňují? Bylo to fakt bezva. Jen ty fotky nejsou zrovna nic moc. To je tak, když nesu ještě horký krambl z trouby právě vytažený společně se zmzkou na stůl návštěvě a u toho si dělám zastávku na podlaze terasy pro jednu rychlou fotku - ideální hostitelka prostě :-D No a přeci nejde nejde o úplně nejfotogeničtější dezert... Ale pro mě je to jednoznačný letní dezertový favorit! :-) Protože takhle večer při grilovačce... Nebo po ránu ke snídani.... Nebo nejlíp obojí zároveň :-)

sobota 14. června 2014

V ohrané černo-bílo-červené


Sláva letním teplotám Zaprvé - nemusím konečně nosit ty otravné silonky. Ne že by mě takové třeba plné puntíků nebavily, ale moci si vyběhnout jen tak, s kolenama plnýma modřin, je daleko lepší. A za druhé - makeup, řasenka - co to? Jo, poslední horké dny si chodím světem jako "vyblité lečo", dalo by se říct. Komu by se chtělo na sebe plácat vůbec nějaká líčidla, když s každou kapkou potu stečou v několika čůrcích do neznáma... A tak vše maskuji brýlemi a nikdo nemusí tušit, že jsem vylezla tak "naze". A nezmůžu se na nic víc než na takovou mírně klišé kombinaci červeno-bílo-červené. Ale byť ohrané - u mně vždycky zafunguje :-)

sukně - Orsay, triko, boty - H&M, kabelka, býle - F&F, náhrdelník - Camaieu

Na co se zmáháte Vy? :-)

čtvrtek 12. června 2014

Salát s restovaným chřestem


Jak nacpat chlapovi salát? "Ale zlato, bude tam slanina...." - toť teda platí na toho mého. Že mu ani nevadilo, že vlastně spořádá talíř plný chřestu a jiného lupení. Takže 100 bodů pro tenhle výborný salát - pošmákli jsme si na něm totiž s mým milým oba a to náramně :-)


Potřebovala jsem:

baby špenát, ředkvičky, 100 g libovější slaniny, svazek chřestu, slunečnicová semínka, vařené vejce + sůl, pepř, olivový olej na dochucení salátu + žitný chléb

Na pánvi jsem orestovala kousky slaniny a když byla mírně zlatavá, přidala jsem očištěný chřest nakrájený na delší kousky. Opékala jsem ho takhle asi 3 minuty a pak zasypala semínky a restovala ještě další asi 2 minuty. Pak jsem do talíře rozprostřela špenát, ředkvičky a orestovaný chřest se slaninou a semínky. Trochu osolila, opepřila, přidala kapku olivového oleje a navrch nakrájela vejce (hodilo by se i zastřené). Na pánvi od chřestu jsem pak ještě krátce rozpekla žitný chléb a podávala.

Co Vy a chřest - jo nebo ne? :-) Já teda jojojo - v polévce, s holandskou nebo v tomhle bleskovém salátu :-)

neděle 8. června 2014

Milionové šaty


Teda konečně zaplout do těhle šatů byla paráda. Tak jsem se na ně těšila od doby, co jsem je ukořistila v sekáči za neuvěřitelných pětadvacet kaček. Kup roku, rozhodně. Připadám si v nich tak trochu selkovsky, trochu chalupářky, ale hlavně hrozně letně. Zkrátka oblečená radost. I to odpoledne strávené lítáním po všech čertech ve snaze ulovit pár limetek se zdálo daleko příjemnějším. Nebyli k sehnání, k vzteku. Ale hlavně že jsem z nich následně nadělala spouuuustu mojita :-)

šaty, košík - second hand, boty - CCC, brýle - House

Konec z dnešního nicneříkajícího hlášení. Po celkem náročném víkendu (a to nejen kvůli mojitu :-D) už sotva brkám a navíc musím nabrat síly na zítřejší výpravu do Brna, na přijimačky. A pak hlavně sednout ke dvoječce pálavy v nejmilejší společnosti :-).... 

Jak jste horkého víkendu užívali Vy? :-)

pátek 6. června 2014

Co se mihlo na talíři (na jaře)

Čtvrt roku mi trvalo než jsem se zase dokopala k sepsání článků shrnující různou krmi, která vystihuje klasické nestíhací stavy hladu. Kdy v kuchyni nemíním vystát důlek, nehýřím kreativitou a ještě mám dostatek sil, abych obsah talíře zvěčnila. Takže ve finále před každým jídlem tasím prvně mobil a pak až příbor. Klasika. Nuže, tímto se povětšinou krmím...

snídaně

A hned u snídaní se musím pochválit. Daří se mi bojovat s ranní leností a hezky si ke snídani umíchám kaši. To mám nejradši. A na různé způsoby. Buď si dělám klasicky ovesnou (z vloček z Lidlu), krupičnou (z celozrnné špaldové krupice) či půl na půl. To je pak taková krásně jemná konzistence a ta je nejlepšejší. A navrch naložit vždycky nějakou dobrotu. Tak třeba:
  • strouhané jablko se skořicí a medem
  • banán, kakao a lžíce nutelly
  • čokoláda, mandle a datlový sirup
  • mražené či čerstvé lesní ovoce s lžičkou nejlepší kokosové nebo karamelové pomazánky z Lidlu 
A chybět nesmí semínka, zvlášť chia nebo lněné si do kaše přidávám ráda. A ze všeho nejradši ji mám zamíchanou ještě s vrchovatou lžicí tvarohu.... Toť mé ideální ráno.



Ale když zrovna nemíchám svou kašičku, nepohrnu i jinou snídaní. Jooo takhle palačinky nebo lívance - to si nechám taky líbit. Nebo domácí rohlíčky či loupáčky. Ale toho si nedopřávám moc často, protože se mi prostě a jednoduše skoro nikdy nechce, no. 

A tak to vyřeším třeba jednoduše - mixnu si nějaké to ovoce do pořádně hustého smoothie, třeba jogurtového. Nejradši banán + nějaké další. Jahody, borůvky nebo tak co je zrovna po ruce. Do toho nasypu chia semínka nebo třeba kokos, nechám nabobtnat a pak sosám.

Nebo jsou má rána taky často tvarohová. Když nemám žádný kreativnější nápad než ho zamíchat s ovocem nebo si dopřávat k nějaké buchtě. Na fotce je zrovna taková výborná mrkvová od maminky.


oběd

A v nouzi nějaká rychlovka k obědu teda taky bodne. Třeba když zbudou palačinky od snídaně, není nic jednoduššího, než je namatlat lučinou, naplnit rukolou a sýrem a se zeleninou jako lehký oběd poslouží. Teda ne jedna.... Nebo likvidace zbytků rýže - s restovanou mrkví, cuketou, jarní cibulkou, vajíčkem a kari - mňam!

Nebo nouzi řeší často těstoviny. A jak je možnost čerstvých, neváhám. Moc dobré mívají při deluxe týdnech v Lidlu - ať už chilly nudle nebo černé sépiové špagety. Nebo maminčino chřestové risotto, hmmm. Či takhle pěkně do křupava rozpečenou tortillu se špenátem, šunkou a sýrem.


večeře

Na čas večeře se nemůžu dočkat. Už to bývá taková pohodička po celém dnu a já si můžu v poklidu chroupat svoje lupení. V hlavní roli totiž většinou figuruje zelenina. A třeba právě řepu mám nejradši asi v zimě, ale nepohrdnu jí celoročně - je prostě výborná. Pečená v troubě a pak nakrájená na tenké plátky jako carpaccio nebo kousky do salátu navrch s kozím sýrem a semínky, to je prostě paráda.


Nebo různé zeleninové placičky. Tohle jsou zrovna skvělé bramborovo-cuketové s trochou caprese, protože tím taky nepohrdnu nikdy. Či večeře, která byla rozhodně jedna z nejlepších za poslední dobu - pita chleba s pestem z medvědího česneku, s avokádem, rajčaty, salátem a fetou - no já se zbláznim, jak skvělý to bylo!

Ale kombinace podušené zeleniny s bylinkami a brambory ve slupce byla taky báječná. Ještě s čajem s čerstvou meduňkou :-) A červenou čočku miluju. Tu je uvařená společně s jarní cibulkou, navrch trochu pesta z medvědího česneku a sušená rajčata a ještě normoš rajčata - bááááájo.


Ale nejčastěji stejně chroupu nějaký salát. Asi tak 6x do týdne. Ať už ledový, polníček, rukolu nebo baby špenát - ten mám nejradši. Společně s další zeleninou a nesmí chybět kupa sýra navrch. A třeba ztracené vejce. Nebo jahody - s kozím sýrem skvělá dvojka. 

A co jsem si taky hrozně oblíbila jsou rajčata a ředkvičky s cottage a slunečnicovými semínky. Nebo kombinace rajčat, mozzarelly a avokáda - taková caprese se zeleným avokádovým vetřelcem :-D


No prostě samá kuchařská veledíla.... :-D

Teda ale povím Vám, že doslova prokousat se na konec tohohle článku byla celkem fuška. A možná pruda. Ale je jisté, než nasbírám dalších stopadesát fotek a projím se tak k dalšímu shrnovacímu článku, uplyne zase další roční období. A že to nebude opět nějaký závan kreativity, tak na to klidně vsadím boty už teď :-)

Prozraďte mi, co v poslední době nejradši jídáváte Vy? :-)

středa 4. června 2014

Jak jsem se snažila o ta dvě písmenka....

Dneska tak prakticky o ničem, aby bylo jasno. Žádné hodnotné informace se konat nebudou. To jen tak úvodem. Ale kdo by je tu vlastně hledal.... Takže spíš jen tak informačně. I když nepředpokládám, že následující informace budou zajímat zástupy lidí, přeci jen je tenhle prostor tak trochu mým deníčkem a tím, že se mi včera s nervy na pochodu povedlo vydundat u státnic ta dvě písmenka, nesmí zůstat nezmíněno. Jo, je ze mě Bc. Chleba levnější nebude, ale těch šutráků, co mi ze srdce žuchlo... 

A že jsem poslední dobou nedělala nic zábavnějšího než prostě prachobyčejně ležela v učení, nebude ohlédnutí za zážitky poslední dní nikterak bohaté. Ale něco přeci jen přihodím. Přeci se tu nemůžu jen chvástat, že jo :-D

Nesmíte být ošizeni o instagramové přínosy. Ty fotografické skvosty. Třeba tenhle zobrazující rozklepanýma rukama focený státnicový zjev v zrcadle. A hnedle vedle radostné přivítání doma, které na mě čekalo. Plný stůl kozího sýra, uzeného lososa, caprese s avokádem... A taky čokoládové fondue, hmmm. A víno samozřejmě! Díky, díky!


Jooo ale slavení předcházely ještě o dost méně fotogenické chvilky. Nad učením, s mastným drdolem - no krasavice největší. Zvlášť když jsem se vyvalila na slunce, ať u toho šrocení chytnu třeba i trochu bronzu. Namazaná třicítkou - ať nejsem rudoch, samozřejmě... Ale co se nestalo - večer jsem v zrcadle zahlédla parádní rajčátko se spálenými koleny a břichem. Teda ne celým, ale jen dvěma špeky, které jsem měla vyvalené. No krásička :-D


Joooo a bez kafe by to nešlo. Byť ho rozhodně denně nepiju, teď jsem se stala velkým kafo-pijanem. A udělali jsme si zásobu třeba v Oxalisu. Zvlášť nejvonavější pytlíček kafe s vůní kokosového dortu jsem vyzunkla během chvilky. Díky Markétce za objevení! :-)


Z domu jsem teda moc nevycházela, ale výjimku jsem učinila sobotu předcházející dětskému dni. Jako každoročně jsme se totiž s přítelem vydali do pohádkového lesa děsit místní dítka. A prověřovat jejich schopnosti v naší mravenčí dráze. No jako bychom ze Sekorovy knížky vypadly :-D


A dostala jsem parádní dárek. Že si snad ani takový nezasloužila. Dostala jsem zmrzlinovač. Juch! To bude panečku léto. Jedna zmrzka už vyzkoušena a další budou jistě s následujícím volnem následovat. Už se těším!

A kolem obchodů jsem teda radši vůbec nechodila. Ale když jsem takhle jednou byla vlákána mou maminkou, když jsem ji dělala poradce při jejích nákupech, nešlo odolat a netáhnout si s sebou do kabinky alespoň vyzkoušet čtveřici F&F šatů - byly totiž se slevou, všechny. Ale odolala jsem a nevzala jsem si ani jedny. Ale brala bych je všechny - do posledního puntíku :-) Ale že teď nějakým těm novým šatům za odměnu odolám - to se předpokládat nedá. V něčem přece musím jít ke sponzi, že jo :-D

A čemu jsem teda opravdu neodolala byly proužkaté plavky. Jo další plavky. To už bych asi opravdu měla vyrazit k vodě :-) Ale prostě v Gatu na mě tyhle tak smutně koukaly a navíc stály dohromady jen něco přes dvě stovky. Joooo a slamák k nim byl ve slevě dokonce jen za 48 Kč, no neber to :-)


No řekla bych, že toho duchaplného plkání už bylo víc než dost. Na závěr bych Vám už jen pustila snad jen mou protistresovou hudbu (nooo, i když to s tou hudbou bude asi na pováženou :-D). Zvlášť mi přišly vhod ráno před státnicemi, když jsem myslela, že se na rozklepaných nohách neudržím. Ale jakmile jsem si zapla tyhle infantilní dětské písně, hned mi bylo do tance. Ne počkat, já tančila doopravdy :-D No jde snad odolat? 

.... protože zatvrdlej nejt je nejhorší ze závad!


Tak se mějte, moji milí! Já běžím zpátky do školy, podpořit ještě moje státnicující kamarády a pak si na nás asi trochu připít :-) Všem z Vás, kteří ještě máte před sebou nějaké ty zkoušky, držím moc palce! :-)